Gesunde Schokoladen Brownies

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Diese Zutaten braucht man für vier Stück Brownies:

• 130g Kidneybohnen
• 7 entsteinte Datteln (für ca. 20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht)
• 1 Ei
• 20g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 EL (ca. 10g) Mandelmus
• wer es gerne süßer mag: 2 EL Süßungsmittel nach Wahl
• Optional: Die Brownies noch mit Nüssen, Schokostückchen, … toppen

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180° vorheizen.
2. Alle Zutaten mit einem Leistungsstarken Mixer verrühren.
3. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig reingeben.
4. Die Brownies für ca. 20 Minuten backen.
5. Genießen!